Dapur MBG Badan Gizi Nasionalmembuka lowonganHead Cheff – Accounting Staff – Ahli Gizi

Head Chef

Memegang kendali penuh atas operasional dapur. Peran ini menuntut kemampuan untuk memimpin dan mengelola seluruh tim, mulai dari menyusun jadwal, memberikan pelatihan, hingga melakukan evaluasi kinerja.

• Merancang, mengembangkan, dan menjaga standar resep serta menu perusahaan.
• Menjamin setiap hidangan memiliki kualitas, rasa, dan presentasi yang konsisten.
• Mengatur inventaris bahan, mengontrol biaya, serta menyusun anggaran operasional dapur.
• Memastikan area dapur selalu higienis dan memenuhi standar keamanan pangan yang berlaku.

Accounting Staff

Posisi Staf Akuntansi memegang peran krusial dalam menjaga akurasi dan ketertiban data keuangan perusahaan. Tanggung jawab utamanya adalah memastikan semua transaksi tercatat dengan benar dan terdokumentasi dengan baik.

• Mencatat dan memverifikasi seluruh transaksi keuangan harian.
• Melakukan rekonsiliasi data untuk memastikan kesesuaian saldo akun.
• Membantu dalam persiapan laporan keuangan dan pajak perusahaan.
• Mengelola dan mengarsipkan seluruh dokumen keuangan secara sistematis.
• Menyediakan data yang diperlukan untuk mendukung proses audit internal maupun eksternal.

Ahli Gizi

Seorang Ahli Gizi bertanggung jawab untuk memastikan semua menu yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar gizi dan kesehatan yang tinggi. Peran ini menjembatani antara kuliner dan ilmu gizi.

• Merancang siklus menu (harian, mingguan, bulanan) yang seimbang sesuai standar gizi.
• Melakukan perhitungan kalori dan kandungan nutrisi pada setiap hidangan.
• Mengawasi proses pengolahan makanan agar sesuai standar gizi dan keamanan pangan.
• Memberikan edukasi kepada tim dapur mengenai pentingnya penyajian makanan yang sehat dan higienis.
• Mengevaluasi menu yang berjalan dan memberikan rekomendasi perbaikan berbasis data gizi.
• Menyusun laporan gizi secara berkala untuk menjadi bahan pertimbangan manajemen.

Head Chef

• Usia maksimal 50 tahun.
• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Chef de Partie di hotel.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim dapur.
• Terbiasa memasak dalam porsi besar (katering/banquet).
• Mampu bekerja cepat di bawah tekanan dan target waktu.
• Dapat bekerja sama secara solid dalam tim.
• Sertifikasi kuliner atau pendidikan relevan menjadi nilai tambah.

Accounting Staff

• Pendidikan minimal D3 Akuntansi, Keuangan, atau jurusan sejenis.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Pengalaman kerja di bidang terkait minimal 2 tahun.
• Menguasai prinsip-prinsip dasar akuntansi.
• Mahir mengoperasikan aplikasi Microsoft Office.
• Familiar dengan software akuntansi (Accurate, Zahir, dll) menjadi nilai plus.
• Memiliki karakter teliti, jujur, proaktif, serta dapat bekerja mandiri maupun dalam tim.

Ahli Gizi

• Pendidikan minimal S1/D3 Gizi dan memiliki STR aktif.
• Diutamakan memiliki pengalaman di bidang gizi, katering, atau dapur industri.
• Paham mengenai standar kebersihan dan sanitasi makanan.
• Mampu menyusun menu yang sehat dan seimbang sesuai kebutuhan gizi.
• Terampil menganalisis kandungan gizi pada bahan makanan.
• Detail, komunikatif, dan mampu berkolaborasi dengan tim dapur serta manajemen.

Kirimkan CV dan lamaran lengkap Anda melalui email.